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小麥粉加工精度測定儀怎么用?一文看懂操作方法與檢測指標

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文章來源:優(yōu)云譜光電科技 發(fā)布時間:2025-06-11 09:37:58

在小麥粉品質(zhì)檢測中,加工精度是一項重要指標,它直接影響面粉的等級與用途。為了實現(xiàn)對粉色、麩星等參數(shù)的客觀量化,實驗室和企業(yè)常用小麥粉加工精度測定儀進行分析。本篇文章將為您科普該設備的作用、指標解讀及使用方法,幫助您更好地開展質(zhì)量控制工作。

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一、設備能檢測哪些內(nèi)容?

小麥粉加工精度測定儀是一種集成光學分析和圖像識別技術(shù)的儀器,能快速、準確地檢測以下指標:

粉色:通過色空間值Lab*表示,反映面粉的顏色偏向和亮度;

麩星含量:指單位面積內(nèi)麩星(麩皮顆粒)的占比,越低說明面粉越潔白;

單位面積麩星個數(shù)和最大麩星面積:體現(xiàn)麩星的分布和粒徑大??;

白度Wb:采用藍光白度值,數(shù)值越高,面粉越白凈。

設備性能優(yōu)良,具有以下檢測精度:

麩星含量重復性:同一樣品重復檢測,差值小于算術(shù)平均值的10%;

色度值重復性:△E*ab ≤ 0.5;

白度示值精度:≤0.1。

該儀器符合國家標準《GB/T 27628-2011 糧油檢驗 小麥粉粉色、麩星的測定》,通過了糧食局質(zhì)量中心標準適用性驗證,檢測結(jié)果具有權(quán)威性與行業(yè)通用性。

二、小麥粉加工精度測定儀怎么用?

1. 開機預熱

儀器使用前需通電并預熱30分鐘,確保光源穩(wěn)定(模擬D65照明體),避免數(shù)據(jù)波動。

2. 準備試樣

將待測面粉樣品均勻鋪展于樣品盤中,表面需平整,無堆積或灑落。

3. 啟動檢測

在觸摸屏上選擇相應檢測模式,依次進行粉色、麩星和白度檢測。儀器自動采集圖像并進行數(shù)據(jù)分析,無需人工干預。

4. 查看與打印結(jié)果

檢測完成后,結(jié)果會實時顯示在大屏幕上,包括Lab*值、麩星占比、白度Wb等,用戶可直接通過內(nèi)置打印機打印檢測報告,方便留存與比對。

三、適用環(huán)境與注意事項

工作溫度:0℃~40℃,避免在高溫或潮濕環(huán)境下使用;

相對濕度:≤85%,防止樣品受潮影響檢測結(jié)果;

定期進行標準樣品比對,確保設備穩(wěn)定性;

斷電后請按規(guī)定步驟關閉儀器,避免數(shù)據(jù)損壞。

四、總結(jié)

小麥粉加工精度測定儀不僅提升了面粉品質(zhì)檢測的效率與準確性,也為企業(yè)的生產(chǎn)分級、品質(zhì)控制提供了可靠工具。掌握其使用方法和指標含義,能幫助您科學判斷面粉質(zhì)量,助力提升產(chǎn)品競爭力。

如需獲取更多技術(shù)資料或試用演示,歡迎聯(lián)系我司客服或預約參觀實驗室。



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